Prost Neujahr – mit oder ohne Klopfen auf die Bierdose?

Ok, zu Silvester trinkt man eher Sekt. Aber da es sicher auch einige Biertrinker unter Ihnen gibt, möchten wir das Jahr 2020 mit einer etwas ungewöhnlichen Biermeldung begrüßen. Genauer: Mit einer Studie zu der Frage, ob das Klopfen auf die Bierdose vor dem Öffnen das Schäumen verhindert.

Genau hierzu haben dänische Forscher eine Untersuchung gemacht und freiwillige Studierende Dosenbier öffnen lassen – die Hälfte spontan, die andere Hälfte nach dreimaligem Klopfen auf den oberen Dosenrand. Eine Brauerei sponsorte dafür mehr als 1.000 Bierdosen. Diese wurden vor und nach dem Öffnen gewogen, um die heraussprudelnde Biermenge zu messen.

Sie sind gespannt auf das Ergebnis? Das Klopfen machte keinen Unterschied, weder bei geschüttelten noch bei ungeschüttelten Bierdosen. Haben wir uns doch gleich gedacht… In diesem Sinne: Prost auf 2020!

Recherchequelle: SpiegelOnline vom 13.12.2019